Hotel je místo, kde se za úplatu poskytuje (zpravidla krátkodobé) ubytování, zvláště turistům. Obvykle jsou součástí hotelu také další související služby jako např. restaurace, některé hotely poskytují také sály a služby pro pořádání konferencí. Pro restauraci se připravují pokrmy v kuchyni. Hotel Hotel je ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji poskytující ubytovací služby turistům, kteří jsou v danou dobu mimo domov. Hotely dělíme podle charakteru umístění na: 1. přímořské 2. horské 3. městské 4. lázeňské 5. rekreační Hotel dále poskytuje služby stravovací nebo např. společensko-zábavní. V České republice není povinné zařadit hotel do jedné z 5 tříd (třídy=hvězdičky), o tomto procesu zařazení do třídy rozhoduje sám majitel. Pokud se rozhodne zařadit svůj hotel do jedné ze tříd, musí kontaktovat AHR (Asociace hotelů a restaurací), která podle přesně daných pravidel rozhodne o zařazení. Klasifikační komise vydává certifikáte v současné době na 4 roky. V České republice je definováno pouze 5 tříd! Klasifikace je proto v každé zemi odlišná. Katalog povinných a nepovinných znaků Slouží k určení počtu hvězdiček. Součástí jsou povinné znaky, které jsou u každé třídy jasně definovány, a znaky nepovinné, tzv. fakultativní.   Kategorie Tourist * (1 hvězdička, 0 bodů)Kategorie Standard ** (2 hvězdičky, 20-25 bodů)Kategorie Komfort *** (3 hvězdičky, 40-50 bodů)Kategorie First Class **** (4 hvězdičky, 80-120 bodů)Kategorie Luxury ***** (5 hvězdiček, až 270 bodů) Apartmán - ubytování ve více místnostech, které jsou navíc vybaveny kuchyňských koutem a mají možnost umístění přistýlkyBungalov - samostatný stavební celek s podobným uspořádáním a vybavením, jako mívá apartmá/apartmánVodní vila - podobné apartmánu a bungalovu, liší se však umístěním - vždy jde o ubytování nad vodní hladinou v příbytku postaveném na kůlechFamily room - jde o větší dvoulůžkový pokoj, ve kterém se pohodlně ubytují dva dospělí a dvě dětiStudio - jedna místnost s kuchyňským koutem a pevnými lůžkyMezonet - apartmán, ve kterém je ložnice umístěna v patřeSuite - nadstandardní hotelový pokoj se dvěma pokoji bez kuchyňky